作者:吳寶春、劉永毅/合著 出版社:寶瓶文化 出版日期:2010年02月05日 語言:繁體中文 ISBN:9789866745973 裝訂:平裝
生命有無限的可能。 他曾經是個最遠只到過屏東市區的小孩, 2008年3月,台灣代表隊首次在世界麵包大賽中贏得亞軍!在高舉大獎盃的得獎者中,吳寶春小小的身影顯得特別醒目,他不但是外國麵包師傅口中「法國麵包做得最好的人!」還獲得2010年個人冠軍賽的參加資格!這場比賽,不但肯定了他的成功與努力,更對他有著特殊的意義…… 那是對媽媽的愛,想到媽媽就勇敢! 那是對麵包的愛,他立志做麵粉裡的科學家與哲學家。 沒有過人的天賦、沒有優越的背景,他有的只是, 本書特色 ◎ 二○○八年世界麵包大賽「冠軍盃第二名!」「亞洲盃第一名!」「台灣盃第一名」創造三大殊榮的傳奇麵包師! ◎ 一個來自屏東、最遠只到過屏東市區的庄腳囝仔,憑藉著對媽媽的愛,以希望將媽媽的愛傳播到世界的堅定信念,成為在法國巴黎為台灣爭光、揚名國際的「奧林匹克」世界級麵包師! ◎ 二○一○年世界麵包大師比賽選手!奪冠希望極高! ◎ 他的麵包,是充滿愛與幸福滋味的麵包! ◎ 商業周刊話題人物報導!草地狀元、今晚哪裡有問題、美人晚點名等節目報導! 作者簡介 吳寶春 2008年三月,勇奪由法國舉辦的世界麵包大賽亞軍! 一九六九年出生於屏東縣內埔鄉龍泉村,是個純樸的鄉下小孩,也因為家就住在大武山腳下,所以從小以身為大武山的孩子自豪。由於家境貧窮,國中畢業後不再升學,到台北當麵包學徒,踏上麵包師傅之路,並從經驗中學習技術和經營管理。 在當了十幾年的傳統麵包師傅後,因緣際會接觸到新式麵包的世界,開啟了對麵包美味的追求。為了做出心中充滿幸福滋味的麵包,多次赴日本進修學習。 二○○五年,受喬禾國際之邀,組隊參加有「麵包界奧林匹克」之譽的「樂斯福麵包大賽」,並創下台灣盃第一名、亞洲盃第一名、冠軍盃第二名的世界殊榮!用來參賽的酒釀桂圓麵包更熱賣了十幾萬個! 現於台北市的哈肯舖手感烘焙擔任研發監製總監,目前正為了二○一○年的世界麵包大師冠軍賽做準備。 劉永毅 自由撰稿作家。E-mail:y8sasa@gmail.com |
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